Mleko bez laktozy – dlaczego staje się coraz popularniejsze?

Mleko bez laktozy to produkt dedykowany osobom, które zmagają się z problemem nietolerancji laktozy. Jest to coraz częściej występująca dolegliwość, która może mieć charakter nabyty lub wrodzony. Nieprzyjemne objawy ze strony układu pokarmowego występują nawet w ciągu kilku godzin po spożyciu mleka lub jego przetworów. Niektóre źródła wskazują, że ponad połowa ludności całego świata nie toleruje laktozy. Nic więc dziwnego, że coraz więcej osób sięga po mleko bez laktozy.

Objawy mogą świadczyć o występowaniu nietolerancji laktozy:

  • ból brzucha, również tak zwane kolki,
  • biegunka,
  • wzdęcia,
  • wydalanie dużej ilości gazów,
  • charakterystyczne przelewanie się treści pokarmowej i głośne ruchy jelit.

Co to jest laktoza?

Laktoza jest cukrem, który składa się z glukozy i galaktozy. Nietolerancja laktozy wiąże się z występowaniem w organizmie niedoboru laktazy, czyli enzymu trawiącego laktozę. Jakie są przyczyny tego stanu? W przypadku wrodzonej nietolerancji laktozy organizm człowieka od urodzenia nie posiada zdolności wytwarzania laktazy. Pierwotna nietolerancja laktozy ujawnia się w okresie dojrzewania lub wczesnej dorosłości. Przyczyną jest zmniejszenie produkcji laktazy przez organizm. Wtórna (nabyta) nietolerancja laktozy wiąże się z uszkodzeniem błony śluzowej jelita, które może być spowodowane chorobami (np. celiakia lub mukowiscydoza) lub działaniem niektórych leków – np. niesteroidowych leków przeciwzapalnych czy niektórych antybiotyków. Nabyta nietolerancja laktozy może być również wynikiem przejściowych stanów zapalnych w obrębie jelit i żołądka.

Czy warto pić mleko bez laktozy?

Mleko bez laktozy zostało stworzone dla osób, które zmagają się z nieprzyjemnymi dolegliwościami z powodu niedoboru enzymu trawiącego laktozę. Inaczej mówiąc, powinniśmy sięgać po nie wtedy, gdy mamy pewność, że nasze objawy ze strony układu pokarmowego są spowodowane spożywaniem mleka. W innym wypadku nie powinniśmy rezygnować ze spożywania tradycyjnego mleka.

Czym charakteryzuje się mleko bez laktozy? W przeciwieństwie do zwykłego mleka posiada ono laktazę, czyli enzym trawiący laktozę na cukry proste, glukozę i galaktozę. Dzięki temu mleko bez laktozy ma słodszy smak i wysoki indeks glikemiczny. Z tego powodu nie jest ono wskazane dla osób chorych na cukrzycę i cierpiących na inne zaburzenia gospodarki węglowodanów w organizmie. Mleko bez laktozy możemy bez problemu kupić w różnych miejscach, od małych sklepików po supermarkety. Znajdziemy je na półce obok tradycyjnego mleka i rozpoznamy dzięki wyraźnemu opisowi: „bez laktozy”.